芝麻是我國四大食用油料作物的原材料，它的種子含油量高達 61%。我國自古就有芝麻作食品和食療，一直著稱於世。
芝麻，又稱「胡麻」、「油麻」，有百谷之冠之稱。芝麻性平，味甘。具有滋養肝腎、明目烏髮、潤燥滑腸、和血增乳、止咳平喘等作用。
《神農本草經》記載：芝麻「補五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓，久服輕身不老。」《本草綱目》中同樣記載有上述功效，常用於血虛視物昏花、耳鳴、津少便秘、面斑、久咳不愈、發枯不澤、乳汁不通和失眠等。其甘平油潤，功能補肝腎、益精血、潤燥滑腸，味道香美無毒，可作食療而久服。因此，久服芝麻，可以健身強體、延年益壽，是很好的滋潤補養強壯劑。
芝麻有黑、白之分，食用以白芝麻為好；藥用以黑芝麻為佳。黑芝麻有顯著的醫療保健作用。黑芝麻中的維他命 E 非常豐富，可延緩衰老，並有潤五臟、強筋骨、益氣力等作用。
面對失眠，大部分人開初都不當一回事。直至纏人徵狀困擾得幾個月，影響日常精神集中，為急 call 睡魔，患者通常會嘗試：一、安眠藥，二、寧神中成藥。
只是，任誰都知前者濫用會依賴上癮，而後者雖是中成藥，卻又只能治標……
寧神中成藥只能治標
說坊間有售聲稱有「寧神」作用的中成藥只能治標，與藥效成分沒針對性有關。
註冊中醫師兼註冊催眠治療師麥超常表示：「中醫治失眠，除了要令病人可以入睡，改善睡眠質素，更重要是針對引起失眠的原因，作體質調理。而坊間有售聲稱有『寧神安睡』功效的中成藥，成分一般只會用上酸棗仁、合歡花、柏子仁等公認有助平靜心神作用的中藥材，療效上只為治標針對徵狀，患者用藥後入睡相對會較理想，但基於根本病因沒有處理，故入睡困難、多夢或易醒等失眠徵狀，依然會纏人不退。」
無怪乎不少曾服用中成藥的失眠人，也覺得其藥效跟安眠藥很相似，都是一停用便失效。「唯一分別，我相信是中成藥不會食到人上癮，但其實想治標又治本，真真正正從失眠困境走出來，除了要寧神，緩減情志影響，病人一定要調整體質。」臨床所見，他指失眠病人多見因陰虛、氣虛及血虛體質。
˙陰虛：都市人多夜睡，常見陰虛體質，即因陰精虧損而致虛火亢盛的病理變化，由於陰虛火旺，火擾心神便易令人睡不安寧。其他表徵包括五心發熱（手心、腳心及胸口發熱）、潮熱現象，以及顴骨位置帶紅，類似化了淡粧的臉色。
˙氣虛：夜睡傷元氣，亦易引發氣虛。因氣生血，當氣不生血，就會血不養心，而後心不養神，令人難以安寐。其他表徵包括：人明顯易累乏力，行斜路有喘氣表現。
˙血虛：與氣虛病機相若，亦即常言的心血少，由於心失所養而失眠。血虛體質的致病因素多為脾虛，因脾生血，故嗜吃生冷肥膩食物者，最易傷脾難生血而致血虛。其他表徵包括臉青唇白、頭暈眼花。
催眠治療增治本療效
臨床以中醫藥針對體質調治，他指一般失眠病人約 2 至 3 個月見療效，期間要對症用藥，例如心血少會用養心血的圓肉，補氣則常用北芪。「驟耳聽來，北芪等都是很普通的煲湯料，但你不會見到這類對症藥材出現在寧神中成藥的成分列上，原因是北芪藥量在 5 錢內可升血壓，但用夠 1 両以上則會降血壓，若成藥用之，失眠患者很可能愈吃愈血壓不穩，以致睡得更差。」
然而，治本需時，麥醫師也承認，在失眠療程上，治標方法也有其作用。「失眠人多數心急希望即刻有覺好睡，為免愈急愈影響睡眠質素，在用藥調整體質的一段時間，我會建議配合自我催眠方法來令病人容易入睡，以加強治療失眠的信心，進一步穩定情緒，輔助改善睡眠效果。」
以下為基本的自我催眠方法，只要你曾經試過累到睡着的感覺，準做得到：
1. 躺在床上，放鬆肩膊，放慢呼吸，一呼一吸間只需放自然進行。
2. 維持多次自然呼吸後，腦裏開始想像雙腳很重，就似行山後雙腳累到乏力的狀態，藉此「很累感覺」為 anchor（心錨），勾起潛意識的記憶，帶動回想疲累時入睡的感覺，使自己容易進入睡眠狀態。
經過中醫師的辨證論治後，病人便會拿着藥方去「執藥」，之後回家煲藥再服用。但你是否知道，中藥由存放、烹調到服用，都充滿着大大小小的學問，如不加以認識，有可能得不到最理想的治療或改善體質的效果。故此，有關煲藥的正確知識，絕不能錯過。
存放篇：宜盡快服用
取藥回家後，你會怎樣處理？基督教家庭服務中心 —— 香港中文大學中醫教研中心（牛頭角）註冊中醫師朱荔冰直言，中藥最好「快煮快服」，尤其是一些解表藥（使人發汗解散表邪的中藥），它們多屬辛散之品，存放的時間愈久，有效成分揮發的機會愈多，藥效因而大大降低。「藥材的存放時間以兩周為期限，因為醫師會根據求診者當天的身體狀況處方藥物，如兩周後服用，身體已出現變化，屆時藥物未必適合。加上存放期間，有機會受環境和天氣影響，藥材或有機會變質，可見愈快服用對身體愈好。」
若然未能在求診當天立即烹調藥物，也應把藥材放進密實箱，防止與空氣接觸，或有濕氣入侵，最後將密實箱放到雪櫃內冷藏便可。至於一般補藥，如北芪、黨參等，亦是煲湯材料，存放期可以長一點，但不建議超過 1 至 2 個月。「當發現藥材的顏色有改變、出現黑點，或較為濕潤、長出霉菌，幾乎肯定它們已變壞，不能服用。」
烹調篇：切忌超時
烹調藥材的方式，以砂煲或瓦煲來煮藥為最理想，因為這些煲的耐熱程度、質料穩定性較高。現代家庭多使用不銹鋼電煲，是不錯的選擇，不銹鋼本身的化學性質較穩定，很多中醫藥診也是用大型的不銹鋼煲來煎藥。銅、鋁或鐵製的煲，絕不適合用來煮藥，它們本身的化學性質不穩定，一旦加熱後，會釋放出金屬離子，跟中藥產生化學反應，影響藥效。
煲藥前，是否需要先將藥材清洗一番？答案是不必要。「有些中藥如蒲黃、川貝粉、滑石等是粉末狀或已研碎的，清洗後便會損失了。擔心衞生問題的話，不妨用隔渣的方法煲藥。」
經常聽說煲藥的方法，一定是幾碗水煲成一碗水，其實這個準則有彈性的。「一包藥入面，如主要材料為草藥類，由於草藥的體積較大，放了幾碗水也不能把所有藥材蓋滿，因此整體而言，水份以高過藥面大概 1 吋左右為準。」謹記用凍水煲藥，煲約 45 分鐘即成；感冒藥只需半小時，滋補藥如人參、黨參、北芪、鹿茸、沙參、當歸大概要 1 小時，以便有效成分可充分釋出。滋補藥宜先直接在煲內浸水 20 分鐘，之後才開火烹煮。
服用篇：適時進食
中藥的種類、性質繁多，服藥時間有分別。朱荔冰醫師指出，滋補藥要飯前服；對胃部較刺激的藥如風濕藥（以草、藤為主），可以飯後服。本身胃部功能較弱的人，宜在飯後服，可減少對腸胃的刺激。安神藥則睡前服，有助入睡。通大便藥的功能是清理腸胃，應空腹吃。
服藥期間有些事項要留意，例如服用寒涼藥如金銀花、黃連等（適用於治療熱性病如喉嚨痛、發燒），期間應避免吃煎炸、辛辣食物，因為患者身體已偏向燥熱，進食該等食物有機會助長病邪。患上寒邪病，若果要服熱性藥如鹿茸、人參作治療，謹記不要同時服食寒涼、生冷食物，以免影響藥效。滋補藥忌與蘿蔔同食，蘿蔔有破氣作用，可抵消補氣功效。「大部分中藥要溫熱不涼時飲用，對腸胃的刺激較輕。如煲好的藥物已涼，不妨用隔水坐熱的方法翻熱，比起用微波爐加熱的方法更恰當。」
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中西藥避免相沖
究竟中西藥可否同時服食？該中心的主任醫師馮榮昌指出，中西藥很多時候都會同期服食，但有些中西藥不建議同期服食，如正服食降血壓藥、降血糖等藥，宜相隔兩小時以上才服中藥。有服食安眠藥的習慣，更不能與杏仁、枇杷葉、白果等藥同用，此等中藥有加強對呼吸中樞的抑制作用，嚴重者甚至對性命有威脅。安眠藥亦不能與藥酒同期服用，因為酒精會抵制安眠藥的功效。
這是一個有趣的問題，我自己亦一直有這個疑惑。那就是中藥材要不要清洗過才放入瓦罉煎煮呢？
那些藥材從採摘、曬乾、收藏，都是沒有清洗過的，大多仍沾有泥土呀甚麼的，十分不衞生。
煲完的藥會不會食壞人？不過，我又聽說，有些中草藥是不可以洗的，因為沖洗後藥效會下降，最好不要洗云云。
於是去請教中醫師。醫師說，許多中藥材都含有一些水溶性的糖苷類成分，一旦沖洗就難免有所流失。一些加工過的藥材，如炙甘草，在加工的過程中加入了蜂蜜等，如果煎煮之前拿去沖洗，這些易溶於水的輔料就會給沖走了一部分，藥效自然會下降。
醫師解釋道，藥材在採摘和晾曬的過程中，難免仍沾有泥土和雜質。不過，這些藥材都必須經過煎煮的，其實這已經是一個很好的滅菌過程。
只要藥材是通過正規渠道購買的話，應該是毋須清洗的。經過一輪煎煮後才服用，應該可以放心食用的了。
下周四是全年最熱的農曆「初伏日」，適合進行「冬病夏治」的天灸治療。香港大學中醫藥學院去年進行哮喘患者「三伏天灸」治療研究，結果發現，接受治療患者發病次數減少、病情減輕，有病人不再像過往般每月發病，有病人自覺「瞓好咗」、「條氣冇咁喘」。該學院助理教授李磊表示，除哮喘外，尿頻、怕凍、胃口不佳及患有類風濕性關節炎、女性經痛等，只需調校不同的藥物及貼敷於不同穴位，亦可透過天灸治療紓緩病情。
李磊表示，天灸療法是在夏季陽氣最盛的「三伏天」，以含刺激性的中藥混合貼於患者特定穴位之上，刺激經絡調整氣血，並補足其陽氣達至防治疾病的功效。
他續稱，哮喘病人因陽氣不足以致發病，病情於冬季會較嚴重，貼敷在針對治療哮喘的定喘穴、主肺部的肺俞穴、無所不治的膏肓穴等穴位，敷貼一至兩小時以起火燒及刺激作用，補足陽氣防治疾病。但有舌紅、手腳發熱等情況的陰虛哮喘患者，因不屬陽氣不足故不太適宜進行天灸治療。
港大與醫管局合作，去年招募了一百八十九名十三歲以上哮喘患者進行天灸治療研究。李磊指，患者分成兩組，分別接受天灸治療及作為對照參考。治療組哮喘及鼻敏感患者有療效，包括發病及需用藥的次數減少，例如有病人每逢冬天均會發病並需用藥治療，天灸治療後在冬季未曾病發、亦有病人走路不再喘氣，毋須定期看醫生。港大現招募約二百名哮喘病人進行天灸治療及療效研究。
患有哮喘的護士李小姐已預約下周進行天灸治療，她表示，以往每逢感冒都感到氣喘，並會持續咳嗽一個月才痊愈，聞到油煙或煙味亦會呼吸不順暢。去年她首次在東華三院中醫門診進行天灸治療，灸貼在背上「感覺皮膚熱」，「半年後轉天氣先覺得有成效，感冒時氣喘減少，咳咗兩個星期就好番」，「係可以強身健體，唔好期望完全好番，斷尾要連續做三年」。
不少女性在月經來潮時，都會腹部疼痛，很多時會敷暖水袋以紓緩痛楚，不過從中醫學角度，經痛其實可分成多種證型，只要配合適當的食療和按壓對應的穴位，就有望與暖水袋說再見。
顧名思義，經痛是指經期或行經前後，出現周期性下腹脹痛，有些患者的情況特別嚴重，例如會感腰痛，有時會噁心嘔吐，有少部分人甚至有昏厥的情況。不說不知，原來經痛都有不同痛法，而中醫會按痛楚的位置和表徵，把其分類。仁愛堂謝吳翠霞綜合醫療中心註冊中醫師陳志飛說：「經痛大致可分成 5 種證型，包括氣滯、寒凝、濕熱、血虛、血瘀。若經前或經期下腹脹痛或刺痛，多屬氣滯血瘀；行經期間或經後下腹隱痛，則多屬氣血虛弱；至於小腹冷痛者，就多屬寒凝或陽虛。」
小心不孕
上述人士還分別伴隨其他不同徵狀，例如氣滯者在經前會出現乳脹、苔薄脈細，而在經前或月經期間，下腹會脹痛，血色暗紅。屬寒凝的人士經量少和不順暢，色暗和有血塊、怕冷、大便呈半液體狀、苔白膩、脈弦緊。「濕熱者的經血往往呈紫紅色、質粘稠有臭味、口苦身熱、便秘、苔黃和膩脈細弱；血虛患者的經血顏色較淡，同時出現疲倦、頭暈、面色萎黃、舌淡脈細弱等情況；血瘀人士的經量少和不順暢，色暗紅，直至血塊排出時疼痛才減輕，而且舌暗脈弦。」
若說嚴重的經痛會影響患者的日常起居活動，並降低其生活質素，相信沒有人會反對，不過當提到影響還包括性生活和受孕的話，就可能教人始料不及。「經痛會使陰道內表層細胞數目和分泌液減少，引起陰道乾燥不適，直接導致夫妻性生活不和諧。此外，還可和不育有密切關係。有研究顯示，不孕患者中約有半數以上伴有輕重不同程度經痛，並且發現痛經一旦消除，患者隨即受孕。」
忌食生冷食物
可見，必須正視經痛問題，不過先要找出當中的成因。原來此問題常見於少女，皆因子宮在青春期時，會有特殊的狀態。「少女的子宮內膜很多時會分泌過多前列腺素，促使子宮肌肉強烈收縮。加上少女的子宮頸口較狹窄，經血不能順利流出，會進一步令子宮收縮，引起疼痛。」這亦解釋了為何很多有性生活後或生育後的婦女，經痛多會自癒。而壓力亦是罪魁禍首之一，因為情緒緊張可造成肝氣鬱結，氣滯血瘀，同樣可引發經痛。值得一提的是，若人到中年，原先沒經痛，後來才有的話，有機會和子宮肌瘤、盆腔炎、子宮內膜異位等有關。
此外，經常聽老人家說，月經時不要吃生冷食物，原來此說法是合乎中醫學說的。「生冷食物會導致腎陽虛，引致宮寒，使子宮及下腹血流不暢，子宮肌肉便會出現缺血痙攣而引起疼痛。同時會進一步引起月經後期、血塊不能按時排出子宮，造成血瘀狀態，使白帶增多，陰道內酸鹼平衡失調，從而引發陰道炎、盆腔炎等疾病。」同時要注重保暖身體、保持穩定和良好情緒、避免過勞及熬夜等不良生活習慣。
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防治湯水
氣滯血淤型 益母草煮雞蛋
材料：益母草 30 克，雞蛋兩隻
做法：把各材料加水同煮，待蛋熟後再煮片刻，吃蛋喝湯。
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寒凝血淤型 生薑紅糖水
材料：生薑 15 克，紅糖適量
做法：開水沖泡當茶飲。
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濕熱蘊熱型 絲瓜紅糖湯
材料：老絲瓜 250 克，紅糖適量
做法：把老絲瓜洗淨切碎，加入紅糖，煎湯飲用。
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氣虛血弱型 羊肉燉當歸北芪
材料：北芪 30 克、當歸 50 克、羊肉 500 克
做法：把各材料放入煲內，煲 2 至 3 小時即可。
按穴防經痛
按壓以下幾個穴位有助防治經痛，陳志飛醫師建議患者可每日按 5-10 分鐘，最好按至有痠痛感，效果更佳，而想加強療效，可考慮輔以針灸和天灸。
足三里
位置：膝下 3 吋
血海穴
位置：大腿內側、膝蓋骨上方約 3 吋
三陰交
位置：小腿內側，足踝往上 3 吋
天氣乍暖還寒，令人無所適從，身邊更有不少人患上感冒。 從中醫學角度，感冒可分為風寒型和風熱型，不過容易被人混淆而服錯藥，以致病情惡化。另外，感冒初起時飲用合適的湯水，有防病未然的作用。
中醫認為，感冒主要是人體感受風邪所致。註冊中醫師廖共新說：「早在兩千多年前成書的中醫經典著作《黃帝內經》中已指出，感冒是因外感風邪而發病。這是一種常見的外感疾病，一年四季均可發生，尤以冬、春兩季多見，當中又可分為風寒感冒和風熱感冒。」
教你分辨風寒或風熱
要知道風邪侵襲人體，往往不是單獨傷人。「這種病邪很多時會根據不同的季節、天氣，兼挾其他當令之時邪進襲，但多兼挾寒或熱邪。例如冬季會挾寒邪侵襲人體，而成風寒感冒；春季，特別晚春之時，則多會挾熱邪侵襲人體，發為風熱感冒。」要留意的是，除了季節因素會影響人罹患風寒或風熱感冒外，尚有其他因素。「基於人體體質的寒熱虛實的不同，在受到風寒、風熱之外邪侵襲後，前者有可能從寒轉化為熱，表現出風熱感冒的症狀；而後者也有可能從熱轉化為寒，表現為風寒感冒的症狀。」
無論是風寒或風熱感冒，患者都有可能出現怕冷（惡寒）、發熱、鼻塞、流鼻涕、頭身疼痛等症狀。當然，兩者亦有不同之處。「風寒感冒的主要表徵包括：惡寒較重、發熱較輕、無汗出、頭痛、身痛、鼻塞、打噴嚏、流清鼻水、咽癢咳嗽、痰稀白、口渴時愛飲熱水。其舌苔薄白，脈浮緊。」至於風熱感冒的主要症狀有：微惡寒、發熱較重或高熱、微怕風、有汗出、口乾咽痛、鼻塞、打噴嚏、流黃稠鼻涕、咳嗽、痰稠等，患者的舌苔薄黃，脈浮數。
可寒熱夾雜
兩者之所以不易分辨，皆因臨床上很多人屬寒熱夾雜。「風寒或風熱之邪進襲人體，會視乎人體體質的偏向而有化熱或化寒的表現。例如，患風寒感冒的人士，既可在風寒症狀中，夾雜有咽痛或其他熱的症狀。相反，患風熱感冒者亦可在風熱感冒症狀中，夾雜鼻水清稀等各種寒的症狀。」建議患感冒時，應找中醫辨證論治，才可有準確的判斷。
治療方面，由於感冒是由外邪引起，邪氣聚於人體表面的皮膚，中醫稱為表證，故治療時，不論風寒風熱均要解表。不過，風寒和風熱感冒在用藥上亦有區別。「前者主要是用辛温之方藥來祛風散寒、宣通肺氣，即辛温解表大法；而風熱感冒則是用辛涼之方藥來祛風清熱、宣通肺氣的，即辛涼解表大法。」值得注意的是，胡亂服藥會令效果適得其反。「錯用辛涼解表法去治療風寒感冒，以寒治寒，會加重風寒的症狀，造成病情惡化；同樣，錯用辛温解表法去治療風熱感冒，以熱治熱，也會帶來反效果。」
防感冒 4 要訣
從上文可知，感冒是由外邪入侵而起，但為甚麼有人常年患感冒，有人卻有如感冒的絕緣體，甚少中招呢？「中醫相信『正氣存內，邪不可干』、『邪之所湊，其氣必虛』，指的是人會否生病，與人體的正氣強弱有莫大關係。當人體五臟六腑、經絡及氣血功能正常，陰陽平衡，自然正氣旺盛，外邪難以入侵，內邪也難以產生，就不會發病。」故此，無論風寒和風熱感冒，要未病先防，必須先增強自己的正氣，這就要從平日的養生保健入手，在身心方面做到以下 4 點：
1. 精神內守：保持樂觀、愉快的心情，有輕鬆自在的心境。
2. 起居有常：作息時間有規律，避免睡眠不足及過勞。
3. 飲食有節：飲食時間要有規律，進食量要有節制，並要少食生冷燥熱之品，以免損傷脾胃正氣。
4. 運動鍛練：可根據個人體質和愛好，堅持適當運動，例如太極拳、八段錦等都是很好的保健運動。
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擊退感冒湯
防風寒感冒藥方
材料：葱白 5 至 6 條、生薑 3 片。
做法：把各材料放入煲內，加一碗多水，煲至水滾後，再煮 5 分鐘成大半碗，可放少量糖當茶飲。
適合：因吹風受寒，突然怕冷、頭部不適者，及時服用，尤其有效。
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防風熱感冒
材料：薄荷 1 錢、桑葉、菊花各 1 錢半、竹葉 6 錢。
做法：把材料洗淨後，放入茶水壺內，用滾水泡 10 分鐘，平日當茶飲，每日 1 劑，可連服幾天。
適合：開始出現口乾咽痛、咳嗽、鼻塞、輕微發熱者。
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防反覆感冒
材料：防風、北茋、白朮各 3 錢、大棗兩粒。
做法：把材料放入煲內，加 3 碗水煮半小時以上，成大半碗即可。
適合：身體虛弱、經常反覆感冒人士不妨經常服用，可有效提升抵抗力。
燕窩這種貴價的保健食品，不少女士都趨之若鶩，相信它有養顏的功效，可以保持容顏亮麗。究竟為甚麼燕窩是能養顏呢？從中醫的角度看，燕窩味甘，性平，《本草從新》認為，「燕窩大補元氣，潤肺滋陰，治虛勞咳嗽……」，根據中醫理論，肺主皮毛，即肺與皮毛的關係密切，肺的宣發作用，能把水谷精微向上、向外輸送至全身的肌膚和毛髮，使之紅潤、有光澤。
因為陰虛肺燥而導致的皮膚乾燥，無光澤，暗瘡及皺紋等問題，宜用燕窩調理。陰虛肺燥的表現還包括：乾咳無痰，潮熱盜汗，顴紅，口乾咽燥，失眠，舌紅少苔等。但是無這些症狀的人，則不必服用燕窩。因為在陰不足時才要補陰，否則不但浪費金錢，更可能令身體陰陽失衡。故此，希望改善皮膚的人應詢問中醫師，針對個人的體質而採取適當的方法。
很多人認為，補身是產後婦女的指定動作，不過卻未必知道當中的學問，例如應該何時開始進補，以及不同情況適合服食的藥材等。
此外，分娩後的婦女在日常生活上，其實亦有不少宜忌，就此種種問題請教中醫師。
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Q1：為何產後婦女需要進補？
A： 產婦由於分娩時出血多，加上很多時會有出汗、腰痠和腹痛等情況，會耗損體力，加上氣血、筋骨都容易變得虛弱，產後宜適當進補。要注意的是，應待產後惡露 (指生產後子宮內膜、胎盤等隨着血液從子宮和陰道流出) 後，或創傷收復後，才可進行補身。
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Q2：進補湯水對產後婦女有何作用？
A： 有助補益元氣、強筋壯骨、幫助哺乳、補血活血，並可促進子宮修復。此外，適當進補可消除或減輕產後徵狀，如產後風 (指產後的疾病，例如發燒、頭暈、腹痛、水腫、乳房腫痛、食慾不振、周身骨痛、惡露不斷等)。
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Q3：哪些藥材特別適合產後婦女？
A： 中醫認為生產會耗傷元氣，尤其是腎氣，故宜溫補。可按不同情況服食，例如有產後風的話，可多食生薑；乳房腫痛者，可服用蒲公英；周身骨痛的產後婦女則可服用杜仲、續斷、桑寄生等藥材。若沒有出現上述問題，便毋須刻意補身，建議吃豬腳薑來驅走虛寒便可。
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Q4： 坐月期間是否不宜吃寒涼、冰冷、太鹹或太酸的食物？原因何在？
A： 產婦體質較弱，身體容易着涼或感染疾病，故坐月期間不宜吃寒涼的食物如西瓜、綠豆、冬瓜等，亦不要吃太燥熱的食物如羊肉、高麗參等，否則會影響身體復元的進度。至於濕毒的食物如蝦蟹、鵝鴨，以及冰冷的食物如汽水、啤酒、雪糕等都應避免。此外，太鹹或太酸的食物亦不宜吃，前者不利排水，增加高血壓的風險；後者具收斂作用，吃過量可引致排尿不暢，並會把病邪困在體內，亦有機會有便秘的問題。哺乳的婦女應戒吃熱毒的食物如蛋、牛肉、炸薯條、炸雞腿等，以免影響嬰兒的健康。
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Q5：坐月期間有何宜忌？為甚麼？
A： 產婦體質較弱，而且傷口未癒，吹風、洗頭、洗澡容易出現外感或細菌感染，建議待健康穩定和傷口癒合後 (一般在產後 1 個星期) 才洗頭和洗澡，較為穩妥。另外，分娩完不久亦不宜行房，因為會增加子宮受感染的風險，建議待個半月後才進行。值得一提的是，有不少產後婦女會急於修身，不過此舉容易造成營養不良，還是待身體復元後才瘦身。
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坐月湯水
惡露消失後，可服食葉英良醫師推介的以下兩款進補湯水，建議每星期飲用 1 次，連服 1 個月即可，在服食前宜諮詢中醫師的意見。
天山雪蓮參芪玉竹湯
材料： 天山雪蓮 1 朵、黨參、北芪、玉竹各 5 錢、龍眼肉 1 両、瘦肉 1 塊。
做法：清水 10 碗煲兩小時。
功效：補中益氣、促進月經、養血安神、利水消腫。
˙此湯為兩人分量。
杜仲巴戟續斷湯
材料： 杜仲、巴戟、續斷、狗脊、淮山、杞子各 1 両、薏米 2 両、生薑 3 片、豬骨 1 斤、蜜棗 3 粒。
做法：清水 12 碗煲兩小時。
功效：補益肝腎、強筋壯骨、利水袪濕、舒筋活絡。
˙上述乃 4 人分量。
家中小孩可有放縱，煎炸、甜食吃個不停？難得放假睡不定時，更容易形成所謂「熱氣」；兒童臟腑幼嫩，脾胃功能較弱，若飲食過度亦容易消化不良。
這個時候，清熱、消滯湯茶少不得！
中醫養生之道，重視陰陽平衡。當兩者失衡，身體出現陽氣過盛而陰津不足，即有所謂「熱氣」。
小兒「熱氣」，自是食了過量煎炸及辛辣食物，加上假期內睡眠不定時，更容易造成身體陰陽失衡，出現不同症狀。
不同部分熱氣
煎炸食物性屬辛溫，多吃會傷津耗氣，引致熱氣。註冊中醫師吳秋林表示，身體不同部位出現熱氣，自有不同徵狀：在咽喉，除常見的喉嚨痛外，還有扁桃腺腫大；在口會引致口瘡；在胃則易有口臭、暖酸；在腸會引致便秘、腹瀉、放屁、大便有惡臭等。「體質是天生的。一般來說，陰虛體質的兒童更易有熱氣，他們體內水份不足，皮膚大多易乾燥，容易口乾，舌頭沒有苔，下午時段，身體易有發熱等。陰虛體質易有虛火，加上多食煎炸食物出現熱氣，兩火相撞，更會加強徵狀。」有「熱氣」，人亦會表現得心浮氣躁。
兒童有「熱氣」，吳醫師說最先會出現肚脹，沒有胃口以及有口氣。「如數天沒有大便，而糞便亦有兩種情況：一種很乾，一種很濕，很濕的是濕熱，會有排便不清的感覺。香港易有濕熱，因為處於嶺南地區，較潮濕。」
慎飲涼茶湯水
一般人認為有便秘，便要多喝水食蔬菜。吳醫師表示多吃纖維食物無疑有助排便，不過，多飲水則只有助大便不太乾，對便秘無助。另外，當身體有「熱氣」，總愛飲涼茶、食龜苓膏。吳醫師表示，涼茶大多苦寒，易傷脾胃，特別是兒童更加要少飲為妙。她建議兒童可飲用五花茶幫助去濕、消胃火；而銀菊露則可除肺火；兩款涼茶性屬平和，皆合兒童飲用。
按摩助腸胃
小朋友食滯，會感到腹脹痛，多散步和運動有助消化，家長亦可為孩子按摩腹部：用 4 指或掌心在腹部順時針按摩，每天 1 次，能促進腸胃功能運作，具健脾和胃、理氣消滯作用。
甜食易膩滯
中醫常道：「小兒脾常不足」，因此消化系統差。甜食大多滋膩，積滯腸胃，更會加重「熱氣」；加上兒童的脾胃功能較弱，若飲食過度，腸胃難消化，易積滯腸胃導致不同徵狀，如腹部脹滿、腹痛腹瀉、欲吐不吐、嗝氣而氣味臭。「如果唔理，很易令小兒脾胃差，長遠來說影響發育。」吳秋林補充。
另外，中醫角度認為肺為「貯痰之器」，脾為「生痰之器」，就吳醫師臨床所見，不少兒童感冒後，多有咳嗽、痰多。主要因為兒童脾胃差；而甜食易惹痰生濕，兒童若屬脾虛濕盛，更應少食甜點。痰多最常見有引起咳嗽，痰黃稠而量多則為熱痰；痰液清稀多是寒痰。
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清熱氣湯茶
清熱利咽 魚腥枇杷蜜
材料：魚腥草 6 錢、桑白皮 4 両、枇杷葉 4 錢、桔梗 2 錢、胖大海 3 枚、蜜糖 2 茶匙。
製法：先將所有藥材用清水浸半小時，加入適量清水，煲滾後再用文火煲半小時，攤溫後加入蜜糖即可。
功效：適用於咽痛聲嘶、咳嗽少痰、大便秘結、小便短黃徵狀。
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潤燥 百合蓮子安神湯
材料：百合、蓮子、茯神、海底椰各 1 両、生薑 3 片、豬 1 塊。
製法：先將百合、蓮子、茯神用水浸半小時。豬洗淨，飛水。將所有材料放入煲內，注入適量清水，煲滾後改用文火再煲兩小時即可。一周飲用 1 至 2 次為合。
功效：養心安神、健脾潤燥。適用於陰虛火旺、脾虛食量少、睡眠難安者。
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清肺熱 菊花焗花旗參
材料：白菊花 5 朵、花旗參 5 錢
製法：將所有材料加入適量熱水，焗 5 分鐘，飲用時可加入綠茶。可翻焗 3 次。
功效：清肺熱，合喉嚨乾涸者飲用。
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消滯 山楂麥芽水
材料：山楂 3 錢、炒麥芽 5 錢、炒穀芽 5 錢、蜜棗 3 枚（或用糖冬瓜少許）。
製法：將所有材料先用清水浸半小時（糖冬瓜除外），然後加入適量清水，煲滾後再用文火煲半小時即可飲用。
功效：健脾助運、消食化滯。適用於腹脹、腐酸、便秘或腹瀉者。
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保健湯水消熱氣
芷欣、梓聰最愛煎炸食物、甜點等，姚太覺得不能完全阻止小姊弟吃這類食物，惟有每次給予少量，不讓他們一次過吃太多。「他們有熱氣會喉嚨痛，但不是經常發生；婆婆平日會煲竹蔗紅蘿蔔水，每星期飲一至兩次，他們會當水飲，我覺得可以有保健作用。」
偏溫熱食物一覽
不要以為只有煎炸、辛辣食物才令人「熱氣」，在中醫角度看，以下食物偏溫熱，多吃一樣易有「熱氣」，包括牛、羊、鵝、蝦、蟹、蜆、花生、芋頭、薑、蒜、葱、朱古力、餅乾、即食麵、胡椒、花椒、八角、芒果、榴槤、荔枝、奶茶、咖啡等。
