本港多達一半的四歲幼童一邊揹書包上幼稚園，一邊叼着奶樽飲奶粉。衞生署一項大型調查發現，本港約一千六百名半歲至四歲幼童中，多飲奶粉多吃肉，少吃蔬 果。調查顯示，近八成的四歲小童仍飲奶粉，半數更用奶樽飲。衞生署醫生指出，百分之三點八的兩歲及四歲組別幼童屬超重或肥胖，遠超原先預期約一倍。外國研 究顯示，若幼兒四歲已超重，其中兩至四成將「肥一世」。

衞生署委託香港理工大學及香港中文大學於二○一○年二月至九月進行「家長餵養嬰幼兒狀況」調查，在母嬰健康院尋找育有六個月至四歲大幼兒的家長填寫 問卷，收回一千五百八十八份。結果發現，絕大部分受訪家長的子女攝取重分量的蛋白質，攝取量隨年紀增加，由一歲時的一成三增至四歲時的三成四，僅百分之一 點一攝取量低於建議水平。

飲飽奶不吃其他食物

調查發現，九成一的四歲小孩每天吃少於一碗分量的蔬菜，半數四歲小孩每日吃少於一個中型水果，攝取膳食纖維分量偏低。相反，各 有三成四的兩歲及四歲小童，攝取多於建議水平的肉、魚及蛋類，對五穀類的興趣卻不大。負責研究的中大營養研究中心副研究員陳淑薇指出，幼童或因飲飽奶而沒 胃口再吃其他食物。

奶樽是令幼兒飲奶多、致肥元兇。調查發現，九成四的兩歲及近八成的四歲小朋友仍飲奶粉；更有五成半的四歲幼童仍用奶樽飲奶，他們飲奶量亦較多，肥胖及超重情況較沒用奶樽的幼童嚴重近百分之四。

增心血管糖尿病風險

衞生署助理署長（家庭及長者健康服務）梁士莉表示，根據世界衞生組織兒童生長標準計算，本港的調查中，兩歲及四歲群組的幼童各 有百分之三點八屬超重或肥胖，遠較原預料的百分之二點一水平高。她引述外國文獻表示，若幼童四歲已有超重及肥胖情況，兩至四成長大後會持續肥胖，變相增患 心血管及糖尿病的風險。她提醒家長，部分奶粉的熱量較全脂牛奶還要高三分之一，常飲用會更易致胖。她建議，幼兒自一歲起要戒飲奶粉，轉飲全脂牛奶，且每日 最多兩杯。

家長餵養嬰幼兒狀況調查

‧91.1%四歲和70.8%一歲幼童沒有吃足夠蔬菜和瓜類。

‧50.2%四歲和45.6%一歲幼童沒有吃足夠水果。

‧94.4%受訪兩歲幼童仍飲奶粉；79.6%四歲幼童仍飲奶粉。

‧55.2%受訪四歲幼童仍用奶樽飲奶；89.4%兩歲幼童仍用奶樽。

‧51%受訪的四歲童家長相信奶粉含獨有的營養成分。

‧各有3.8%兩歲及四歲童出現超重或肥胖情況。

‧23.9%家長低估子女的體重。

‧33.6%過重及體重正常兒童的家長擔心子女變得過輕。

無迴響  電郵文章給朋友

企業電腦系統最常用的密碼是Password1，另有約5%的密碼是由password這個字演變而來，welcome則是第二常用的密碼，約佔1%。安全服務公司Trustwave警告，過分簡單的密碼容易受到黑客攻擊。Password1受企業歡迎是因為它包含大寫字母、數字和9個字母，符合許多系統的複雜規定。

無迴響  電郵文章給朋友

西方國家把「666」視為魔鬼撒旦的代號，而明晚舉行的六合彩攪珠，可稱為「超級魔鬼六合彩」，因為當中存在4個「6」密碼，在6,000萬元巨獎誘惑下，料可掀起全城投注熱潮。

連續5期六合彩頭獎懸空，昨晚六合彩攪珠倘頭獎10元一注買中，可贏4,700萬元，但結果無人中頭獎，連續「6」期頭獎懸空。

獨中頭獎捧6千萬

因累積多期無人中頭獎，逾5,260萬元多寶撥入明晚9時半舉行的一期攪珠，明天適逢為星期「六」。而馬會估計若10元一注中頭獎，幸運兒可捧走「6」000萬元。

巧合的是，6,000萬元頭獎彩金，原來是歷來最高獎金的第「6」位，亦是今年第2高彩金；而最高派彩在今年1月31日產生，當日幸運兒捧走8,611萬元，也是六合彩推出36年來的最高頭獎紀錄。

無迴響  電郵文章給朋友

陰謀論者一直指稱，美國政府跟外星人有接觸，可惜苦無證據。而美國國防部及國會前顧問古德（Timothy Good）近日開腔宣稱，已故前總統艾森豪威爾在任期間曾經利用「心靈感應」方式邀約，三度跟外星人見面，且「擁有大量目擊證人」。而他亦是首名公開宣稱美國政府曾跟外星人接觸的著名學者。

「心靈感應」邀請 有大量目擊證人

現職作家和講師的古德早前受訪時表示，艾森豪威爾和聯邦調查局（FBI）官員曾經以「心靈感應」方式，邀請外星人到新墨西哥州見面。直至一九五四年，雙方終於在新州偏遠的霍洛曼空軍基地見面，並且有大量目擊證人，先後會面三次。不知情的官員，則被告知總統去了加州度假。

古德指不止美國，多國政府在過去數十年均有跟外星人接觸，英國前首相邱吉爾也曾經跟艾森豪威爾商討如何處理不明飛行物體（UFO）的目擊個案。他又說：「近九成的UFO目擊報告都可以用傳統理論解釋。但我可以說，全球有數百萬人都見過真的UFO。」

無迴響  電郵文章給朋友

《選擇》月刊刊登德國消費者協會的遊戲機試玩報告，包括微軟 Xbox360 Kinect、任天堂 Wii及 Sony PS3，由 17位人士參與試玩，結果遊戲機表現，包括傳感器校準、控制精確度、圖像畫質及音質， Xbox360 Kinect整體表現最好獲最高的 5分，而 Wii及 PS3則同獲 4分。至於基本操作的方便程度，三款遊戲機表現一致，都獲 4分高分。播放表現方面，以 PS3播放照片最好獲 4分，而音樂及視頻則與 Xbox360 Kinect同獲 5分， Wii沒有關功能。遊戲方面，參與者最多喜歡 Xbox360 Kinect的 Kinect Sport，它可提供六個運動遊戲。

無迴響  電郵文章給朋友

以往行街看電影、食飯等，均是年輕人拍拖經常做的事；時移世易，有調查發現99%的青少年拍拖時最常「落網吧」，若談婚論嫁，逾半數青少年認為，完美婚紗照比擁有獨立居所更為重要。

逾八成最重一起玩樂

明愛賽馬會梨木樹青少年綜合服務於今年1月下旬至2月初，以自填問卷形式，訪問了564位15至25歲青少年，了解他們對戀愛、擇偶、婚姻的觀念。

結果發現，84.2%青少年認為，被異性吸引的首要條件是「與我一起玩樂，使我開心」，79.3%受訪者則指伴侶「性格溫馴、細心」重要；99.6%指拍拖時最常做的事是「落網吧」，62.8%會「SMS」，「講電話」則有57.4%。以一起玩樂作為首要被異性吸引的條件及拍拖活動；反映時下青少年以玩樂態度看待愛情。

婚紗照比居所更重要

若談婚論嫁，61.6%青少年認為「拍一套完美的婚紗照」最重要，60%認為「已有兩人的獨立居所」最重要；反映樓價高企，置業是大多數情侶遙不可及的盼望，拍婚紗照則較容易實現。

18歲的中五生佳佳與男友拍拖不久，她認為有一套完美的婚紗照很重要，因婚紗照一生人只有一次，還可經常拿出來回味；她又表示，身邊的朋友拍拖時，均會去網吧消磨時間。

中大社會工作系教授倪錫欽表示，青少年在網吧拍拖時，大部分時間都自己做自己的事情，男的愛打機、女則喜歡瀏覽社交網絡，雙方缺乏應有的溝通及互動，較難深入了解對方。

無迴響  電郵文章給朋友

人所共知空手道源出琉球（即今沖繩）武術，按各地分為那霸手、首里手、泊手等門派，有關各派起源，眾說紛紜，但可肯定的是絕多由中國傳入或啟發，故舊時統稱為「唐手」。空手道相對受我國南方武術影響最深，如空手道四大流派的剛柔流，就明顯由白鶴拳演變。今集《功夫傳奇 2》探索白鶴拳與空手道之間脈絡，同時可見功夫須靈活變通，方能承先啟後。

永春白鶴拳出自南少林拳種，一般都奉出生於明末清初的方七娘為祖師，繼而發展成不同系統，主要派別分為飛、鳴、宿、食等。白鶴拳不會完全以硬碰硬，講究吞、吐、浮、沉、開、合、虛、實八法，運手務柔、着手即剛，剛柔並濟、靈活走動、寸勁發力，講究速度及技巧。

公認為剛柔流祖師的的東恩納寬量，曾到中國福州隨白鶴拳名家謝宗祥習鳴鶴拳，藝成回國後大力發展及推廣其於中國所學。空手道著名的「三戰拳」套路，就是以白鶴拳的三戰拳為藍本，今集節目可欣賞到白鶴拳門徒的示範，可見空手道的「三戰拳」完全受白鶴拳啟發。東恩納寬量首徒宮城長順後來也到中國深造武術，80 年代日本沖繩剛柔流空手道就派人到福州尋根，確認東恩納寬量及宮城長順曾在福州學藝，並立碑誌銘。

空手道承先啟後

就如書法、拉麵等由中國傳入日本，日本保留其基礎神髓，同時將之演化及充實，空手道也是如此。今集曾習正道塾的主持人歐錦棠與師弟同往沖繩，拜會剛柔流空手道大師東恩納盛男，發現道場仍保留大量以前舊世代的練功道具；而當地的有心人，亦整理及保留大批有關中國武術及傳統空手道的文獻及資料。今集還拜訪了福建鳴鶴拳及台灣食鶴拳的門人，短短 1 小時的節目已頗全面及具系統地看到白鶴拳的發展與變化。

事實上，功夫絕對要保留原有的根基，如搏擊這個基本目標絕不可廢忘，否則只會變為雜耍或體操；同時又不可抱殘守缺，須靈活變通，如白鶴拳慢慢分成不同流派，其後日本吸收成空手道。空手道又分不同派別，就算時至現代，空手道吸納其他武術及整理經驗後，又出現正道塾、大道塾等，生生不息。香港的永春白鶴拳李剛師傅一矢中的，他指不可一本通書睇到老，每代人應有自己心得，對所學自有修改，並指外國人多對功夫以文化及科學角度學習和研究，態度值得學習。

的確，我們的傳統功夫可說影響後世各地很多搏擊技，可是在運動管理、推廣、在擂台上的技擊運用、制度、傳承等，後學似乎比我們傳統功夫有更好表現，任何藝術也是互動交流，外國有關經驗值得我們借鏡反思。

無迴響  電郵文章給朋友

2012年恒隆推出《連繫恒隆》網上生活雜誌（http://connections.hanglung.com），昨發布頭炮「專題故事」，就係董事長陳啟宗專訪，仲提到獨門「發達」秘笈及對特首選舉的看法：

詳述做地產3件事

從事地產行業的怎樣才能發達？「第一：做地產最重要的3件事是Location、Location、Location。有沒有人照着做？很少，而且差不多沒有人會跟着這房地產幾千百年的經驗去做。第二：低買高賣。假如你高買低賣，那理論上你必定破產。」

他又透露，內地銀根短缺，地產發展商已少有高價搶地，惟市政府亦不願意低價賣地，因而可能減慢推出土地。被問及這會否影響恒隆在內地的擴展步伐時，陳反問：「市政府一般的收入，有3至4成靠賣地，如果不賣地，在興建的基建怎辦？工資發不出怎辦？我現在天天在等電話，不是說笑！我猜，很快便會接到電話。昆明那塊地，6月拍賣時有6家公司爭奪，4家是內地，兩家是海外，其中一家便是恒隆。到9月時，4家內地的全都走了，他們更表示高興，說幸好當時政府收回那塊地，如果接了貨就糟了。9月只剩下兩家公司，一對一還有勝算，所以9月（恒隆）便拿下了那塊地。」

大談特首戰看法

至於香港業務，陳啟宗表示，並非看淡香港，只是沒有機會買地，亦沒有機會賣樓，因而袖手旁觀。然而，他認為香港長遠仍有機會。在香港買地的機會是10年一遇，買地的機會不多，出售物業的機會卻是有的。當市場暢旺時，便是出售物業的良機，惟核心資產並不會出售，因為這些資產是無可替代。

他又提到對新一屆特首選舉的看法。「我的理念是，作為香港人、香港公司，應該以香港的長遠利益為依歸，要負起公民責任，選一位最好的特首，能夠為香港做點事。」

無迴響  電郵文章給朋友

香港普羅大眾認識的中國武術派別，多集中於嶺南拳系，對八極拳相對感陌生，但很多武術愛好者必定知道此拳法，並頗多是由日漫《拳兒》而知道此門派。這套源出於滄州的拳法，在日本出名過香港，更盛於台灣，代代傳承。八極拳的「神槍」李書文享譽武林，第 3 集《功夫傳奇 II》的武道狂喬靖夫就去學習大槍。

今集由分別學習空手道及洪拳的喬靖夫與彭罡原同習八極拳，他們功底都算南拳系統，與北方拳風格不同。八極拳屬於近代拳法，源出於河北滄州一帶的地方拳種，創始者為清朝初年的吳鐘，拳法於清末開始聞名，動作樸實、剛猛、迅疾，是實戰性強的拳法。

搶救傳統武術

追本溯源，彭罡原隨攝製隊到滄州，跟從八極拳前輩葉光泰練八極小架，致力研究及推廣八極拳的葉師傅說：「傳統武術，現在不是要挽救，是要搶救。」

八極拳是以槍法顯變的拳法，向以習杖法、菲律賓武術聞名的喬靖夫，在香港隨勁定會學八極拳大槍後，再到台灣深造並比試。平常少有機會看到大槍對戰，從今集可看到「百兵之王」一寸長一寸強之威。

從此拳術可窺見中國近代史，因八極拳的宗師霍殿閣成為溥儀的武術老師兼護衞，其姪子霍慶雲在長春偽滿皇宮附近的六馬路設館授拳，後來更被「中央國術館」將八極拳列為必修項目，毛澤東、蔣介石不少保鑣亦習此拳法。

1949 年，國民黨敗走台灣，八極拳宗師劉雲樵隨國軍到台，成蔣政時代總統特勤人員教頭，並在民間成立「武壇武術推廣中心」、辦武術雜誌、到大專教學等，令八極拳盛於台灣。實情當年神州變天，大批中國內地人遷往台灣、香港。及後大陸發生文化大革命，對中華傳統文化造成巨大損耗，當中武術正是其一，政府推出着重表演的所謂「新派武術」，對傳統武術在搏擊技方面的傳承更造成甚大破壞。

反而「流亡在外」的台灣，以及殖民地的香港則保留中國技藝的根莖，在民間習練，如詠春、洪拳、蔡李佛等在香港盛行，八極拳則在台灣開花，繼而於海外發揚光大。某教授自以為一切在北京的才為正統，不免井底之蛙，狗眼看人低了。

……………….

《功夫傳奇 II：大內八極》INFO

播映日期：1 月 28 日

播映時間：7︰30 pm

播映頻道：無綫翡翠台 / 港台網站 tv.rthk.hk 直播及重溫

無迴響  電郵文章給朋友

「春節時候在英國倫敦最高檔的百貨公司，我包你隨時會聽到有中國客用『people mountain people sea』，去投訴人山人海，沒有人招呼」，有網民如此揶揄中國人外遊時展示的英語水平。

然而，隨着中國豪客花錢愈來愈多，過去曾淪為笑柄的中式英語（Chinglish），如今卻讓歐美民眾愈來愈「接受」。

春節是中國遊客到海外旅遊的旺季。有網民在微博發帖指，近日在英國倫敦、美國紐約等地的旅遊區屢聽到中國客「糟透了」的英語，就知到不少內地民眾已殺到當地旅遊度歲。有自稱在當地學習的內地人說，「中國客把有趣的中式英語帶到西方……有的人只會喊着單字，有的人甚至會將thank you說成『thank you you』！」

網民自創「Chinsumer」

據了解，所謂中式英語除了以英文單字填入中文語法外，有的甚至會中英夾雜造出新字。

但值得注意的是，隨着中國經濟實力上升，西方近年不僅不再嚴苛批評中式英語，還有漸漸接受之勢。《紐約時報》早前曾發文指，「2010年，中式英語「ungelivable（不給力，給力為網語中「帶勁」之意）」風靡網絡，似乎標誌着一個從中國人背英語單詞，到中國人造英語單詞的跨越性時代拉開帷幕，此事非常酷。」

有媒體更統計，由中國網民創造，又經外媒報道的中式英文詞彙已經有27個。比如將chinese（中國人）與consumer（顧客）合成的單詞「Chinsumer」，意指出國旅遊時揮金如土的「中國購物狂」等。

有專家認為，隨着中國國力的提升，中國文化正對世界文化形成強烈影響。

無迴響  電郵文章給朋友