• 六百零五間幼稚園新學年加學費 加幅更高達兩成一

    全港六成四即六百零五間幼稚園獲教育局批准新學年加學費,平均加幅近百分之六,最高加幅更高達兩成一,加幅驚人。學費向來高企的九龍城區耀中幼稚園(森麻實道),新學年不但再加一萬元至全年學費逾十三萬元,榮登全港最貴幼稚園。全港只得不足一成幼稚園的學費等同或低於學券計劃資助額一萬六千元而家長毋須交費,其餘九成幼稚園家長需面對通脹壓力支付更高學費,生活將百上加斤。

    二○一一/一二學年幼稚園調整學費申請審批大致完成。教育局初步分析,全港約九百四十間幼稚園有六百零五間獲准加費,僅十間調減學費,餘下約三成四幼稚園學費維持不變。教育局發言人表示,獲准加費的理由主要考慮薪酬調整、改善師生比例等而需增加的薪酬開支、預算或累積虧蝕及改善學校設施等。

    將獲批加費結果與去年幼稚園概覽列出的一○/一一學年學費比較,發現加學費的幼稚園平均加幅近百分之六,個別加幅逾兩成。位於大埔的開心果國際幼稚園,半日制全年學費由一○/一一學年的三萬六千元,加至新學年的四萬三千五百多元,加幅高達兩成一。九龍城區的金巴倫英文幼稚園,半日制學費加幅約為一成八。

    學費向來高昂的耀中幼稚園(森麻實道),新學年低班全日制學費再加一萬多元,至全年學費為十三萬零四百三十八元,加幅近一成,成為學費最高昂的幼稚園。中西區的The Peak Pre-School上午校半日制學費,亦由九萬八千四百元至十二萬九千六百元不等。

    學券難資助全費

    香港幼稚園協會會長唐少勳表示,通脹升溫及教師薪酬調升,令幼稚園營運壓力大增,新學年加學費平均百分之六已算克制。加學費百分之七的沙田區嘉德麗中英文幼稚園校監蕭香慶坦言,今年租金大幅上調兩成,膳食開支因應通脹增近兩成,教師及工友需調薪,校方無奈要加學費維持營運,為顧及環保及節省資源,校方已為學生安排每周兩餐素食,並教導學生珍惜食水及用紙。

    另一方面,新學年學券計劃增資助額至每名學生全年一萬六千元,但全港僅得七十間幼稚園全年學費一萬六千元或以下,即家長在行使學券後毋須繳交任何學費。

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    阿根廷著名槍械 Bersa Piccola 袖珍手槍小檔案

    Bersa Piccola 袖珍手槍,由阿根廷著名槍械廠生產,該槍外形迷你,因易於收藏,放在手袋或衣服口袋內都不易察覺,故又稱「口袋中的槍」。這種槍在本港非常罕見,但據資料記載,該槍在國外曾受女士歡迎,用來作傍身之用,但亦有殺手愛用其執行任務。該槍現成為古董槍,成為槍械收藏家的珍藏。有本港槍械專家估計,有關槍械是上世紀七十年代,隨越南船民來港時流入,而當年檢獲的黑槍,多經船民或船家帶入。

    Bersa Piccola 小口徑手槍,框架為鋁合金所製,重量只有三百克,有兩種型號,包括Model 60及Model 62,屬袋裝槍,是近距離發射的手槍,多用作自衞,但當年亦有殺手用來混過檢查,以便埋身暗殺目標人物。有槍械專家指該槍屬六十至七十年代槍械,目前該廠所出的槍是過去所製槍的改良版,著名的包括雷霆380曲尺手槍。該專家指,Bersa可以說與意大利著名槍械廠Beretta有淵源,因Bersa的三名創辦人正是移民阿根廷的意大利人,其中一人曾在Beretta工作過。

    該專家表示,警方檢走槍械及子彈時顯示,所檢走的槍十分光鮮,可能因為收藏時上過油及包裹得好所致,槍的滑架被扳向後,代表後座力彈簧仍良好,故估計該槍仍能有效使用。至於子彈,部分已明顯氧化,子彈氧化後會膨脹,無法裝入彈匣,另有部分則性能良好。

    Bersa Piccola 手槍小檔案

    生產國家:阿根廷

    生產年份:雙動扳機型號(1965-1966),單動扳機型號(1967-1971)

    口  徑:點二二

    槍  機:氣體反衝式

    彈匣容量:8發子彈

    槍身材料:鋁合金

    槍身重量:300克

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    分類: 趣味

    聯儲局推QE3阻力大

    「賺錢之神」普爾遜旗下基金仍未「止血」!《華爾街日報》引述知情人美國聯儲局主席伯南克去年在Jackson Hole研討會上放風加推第二輪量化寬鬆措施(QE2),這個歷史會否在今日重演成為全城焦點,惟分析普遍認為伯南克不太可能公布新的刺激措施,恐令翹首等待QE3端倪的金融市場好夢成空。

    《華爾街日報》分析指,雖然市場揣測伯南克或在壓力下暗示當局即將採取行動,但無論是主張提高聯儲局透明度的伯南克,還是接近他的官員均沒有發表任何支持有關揣測的講話,可見他們的立場。

    再者,去年和今年的Jackson Hole研討會均在聯邦公開市場委員會(FOMC)議息會議後十七天召開,回顧去年,聯儲局官員僅小幅調整政策,也難見對經濟放慢的憂慮,但其後經濟轉弱及通脹放慢,終促使伯南克在十七天後為QE2啟航;反觀今年,議息聲明已明言經濟增長速度遠低過預期,當局又承諾未來兩年會維持超低利率,在措辭上已被視為出現重大變化。

    不僅如此,伯南克去年的講話提及QE2的潛在好處,刻意引導市場預期;正由於伯南克知道若其今年的講話側重任何一項具體措施,市場都會推斷當局將付諸實行,故相信他只會重提當局仍有一系列政策工具提振經濟,但不會有新招的具體內容出爐。

    聯儲局推QE3阻力大

    事實上,早有不少分析指出,聯儲局加推QE3的阻力甚大,主要原因是當地通脹升溫──自去年的Jackson Hole研討會以來,當地汽油價格升了33%,核心消費物價指數升了一倍,市場的通脹預期亦見上升。而且,儘管速度放慢,但經濟仍在增長中,令當局加碼刺激經濟理據不足。PNC財富管理投資總監James Dunigan坦言,經濟重墮衰退的機會約只有20至30%,目前毋須加推寬鬆措施。

    部分市場人士更對QE3提出質疑,哥倫比亞大學商學院院長哈伯德指,即使當局意外地加推QE3,其效用亦相對溫和,更可能帶來通脹預期上升風險,而美國經濟癥結應在美國政府身上,而非聯儲局,只有政府整頓財政,才能提振經濟。

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    韋氏字典收tweet為新字

    新版美國《韋氏大字典》今年新增一百五十多個字詞,包括social media(社交網站),由社交網站推特(twitter)引伸的tweet(簡短網上留言)。其他新字還包括helicopter parents(過度照顧子女的父母)、boomerang child(與父母同住的成年子女),而fist pump(擊拳以示慶祝鼓勵)一詞亦因美國總統奧巴馬與夫人米歇爾在○八年民主黨提名大會上做過同一手勢而流行。

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    分類: 英文,趣味

    廣西驚爆「人類屍油煮粉」大恐慌

    廣西驚爆「人類屍油煮粉」大恐慌!網上流傳賀州某連鎖粉麵店從火葬場平價收購屍油,充當食油,烹調著名地方特色麵食螺螄粉,爆料網貼更聲稱引述廣西政法委通告,言之鑿鑿。在內地頻揭黑心食品的陰影下,消息引起全城食客恐慌,全國關注。鄰近本港的廣西有不少副食品輸港,消息也成本港網民熱門話題。廣西多個政府部門昨日紛紛出面闢謠,並檢驗有關食品、通知警方調查。

    傳拘犯罪分子 當局急闢謠

    各大網絡論壇和微博周一起流傳駭人傳言,稱廣西政法委最新通告指賀州某螺螄粉連鎖店被查明用人類屍油煮粉,又稱已拘犯罪分子。網貼詳細描述取屍油過程,指體形肥胖屍體是主要取油對象,火葬場職員會一面燒屍,一面用尖鐵棍捅破屍體肚子,讓脂肪油流出,再經管道收集流入屍油桶。大批網民狂呼惡心。

    消息又稱火葬爐裝設電腦監控系統,職員可觀察屍體焚燒情況以便取油,一般屍油會送到工廠當工業油使用,但該粉麵店為慳成本,向火葬場以低價買屍油,價錢僅為一般食油三分之一。網貼又指病亡的屍體帶有不少細菌,民眾把屍油食落肚,後果不堪設想。有人相信政法委的通告僅在內部傳閱,要求當局公開。

    甚至有人宣稱,用屍油烹煮的粉麵有股「獨特味道」,令人一吃難忘,因此回頭客多。據了解,螺螄粉為廣西著名小吃,具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味,是當地民眾日常麵食。被指涉案的螺螄粉連鎖店,分店和加盟店眾多,口碑不俗,故而消息迅即引來恐慌。

    「螺螄粉變了螺『屍』粉?這輩子都不要再吃螺螄粉了!」「用屍油來煮,想想都要吐了!」有市民稱在真相未明下寧可信其有,暫不光顧;也有人質疑真假,或與業內競爭有關。有賀州網民為撐螺螄粉,昨特地「冒死試吃」,並在網上公開過程。

    傳言愈傳愈盛下,廣西政法委昨澄清從未發布該通告,亦未接獲警方報告案件,指傳言不實。賀州市食品藥品監管局亦出面澄清,並指已派員到粉麵店的兩間分店檢查,未發現食油有異,已抽樣作進一步化驗。

    食店生意勁跌 懸紅緝黑手

    賀州市殯儀館昨發聲明,指燒屍取油之說荒謬,稱屍體經攝氏一千度高溫、長達一小時的焚燒,均會化灰。有工作人員稱,油遇火會燃燒是常識,不可能經管道收集,「如果真能這樣做(取油),我們也不必花高價購買柴油作燃料」。

    相關螺螄粉店強調,不存在用屍油煮粉,亦不知消息為何流傳,事件令生意額至少大減一半,該店決定懸賞追緝幕後黑手。

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    分類: 時事

    蘋果教主退位 喬布斯:不幸地 這個日子已來臨

    叱咤科技界的蘋果教主喬布斯(Steve Jobs)宣布辭任行政總裁。教主退位,蘋果股價應聲重挫,不過分析指其退位因素早已在股價放映,料屬短暫波動。

    外界估計即使喬布斯這個靈魂人物離任,蘋果根基穩、發展計劃周詳、接班人有能力,加上股價有被低估之嫌,不少大行仍建議買入,對蘋果前景投下信心一票。

    轉任董事局主席 庫克接棒

    自今年1月中請病假的喬布斯,昨日突發辭任行政總裁的公開信,職位由營運總監庫克(Tim Cook)接任。56歲的喬布斯指,自己若有一天不能履行職務的話,將會第一時間通知大家,「不幸地,這個日子已來臨」,不過他未有交代辭職原因。喬布斯退下火綫,但不會離開一手創立的蘋果,轉為出任董事局主席這個新設職位。

    庫克其後向員工發表通訊,表示期待在全球最具創意的公司出任行政總裁的難得機會,蘋果不會因為他上任而改變,他亦表示與喬布斯同樣對蘋果的光輝未來充滿信心,而公司將會繼續創製世上最佳產品取悅顧客。

    喬布斯對蘋果、科技界,以至全世界都有深遠影響,這個科技界的超級巨星退位,令一眾蘋果「信徒」傷心之餘,更於股票市場起波瀾。喬布斯辭職消息一出,蘋果股價上日在場外交易時段最多急跌7%,其後收窄至5.1%,市值蒸發177億美元,昨開市報365.08,跌2.95%。

    股價被低估 維持買入評級

    Bahl & Gaynor理財經理Matt McCormick指,蘋果的命運與喬布斯息息相關,喬布斯在位,蘋果股價跑贏大市;喬布斯離任,蘋果股價將受壓,直至庫克成功接棒,才可令投資者重獲信心。

    有分析將蘋果和通用電氣(General Electric)比較,通用前主席韋爾奇(Jack Welch)被譽為20世紀最佳CEO,他離任後,通用電氣市值大跌3,230億美元。庫克能否延續喬布斯為蘋果制定的發展大計,將主宰蘋果浮沉。

    不過,外界普遍對蘋果的前景有信心。《華爾街日報》分析指,蘋果的5.1%跌幅並不大,股價亦早已反映喬布斯退下因素,跌幅只是投資者的情緒反應,而庫克早於喬布斯請病假時已擔蘋果大旗,喬布斯離職對公司運作影響不大。瑞銀亦指,蘋果股價被低估,已反映了投資者對喬布斯可能離任的準備;巴克萊資本及德銀等大行都對蘋果維持買入評級。

    事實上,喬布斯早已為蘋果未來的產品打下基礎,iPhone 5和iPad 3的推出都如箭在弦,新舵手庫克只要繼續蘋果既有的發展策略就不成問題。外界指庫克為營運天才,亦已證明自己具領導能力,不過長遠來說,庫克須展示對產品發展的遠見,並留住公司幾位主要大將,方能延續蘋果霸業。

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    HP TouchPad滯銷 減價至780元清貨

    在港發售不足10日的HP首部TouchPad,終不敵平板電腦的戰國時代,昨日宣布「冧價」清貨,16GB Wi-Fi版劈價至780元,比山寨平板機更平。今日早上9時正開始接受網上訂購,數量有限。另HP由即日起,為現有TouchPad客戶安排退款,成為壽命最短的平板電腦。

    HP在本月11日在港舉行記者會,宣布推出首部採用自家作業系統的webOS TouchPad,包括16GB及32GB Wi-Fi版,售價分別為3,180元及3,980元,當時管理層對TouchPad銷情充滿信心。

    可惜,事件峰迴路轉,美國屢傳TouchPad滯銷,要減價至99美元求售,有分析更指,HP因此虧損數億美元,早前更宣布退出平板電腦及手機市場,本港將在本月19日停售。

    優惠期至明晚9時

    HP昨日宣布,鑑於美國公布TouchPad停產及價格調整,HP香港對TouchPad售價亦作調整,包括今日上午9時正開始接受網上訂購,但只限16GB版本,每部售780元,優惠期至明天(26日)晚上9時。訂購網址www.mobicares.com/hptouchpad

    至於原有TouchPad客戶,HP會安排退款,凡於8月11至19日期間,在港購買原廠TouchPad行貨的客戶,可於即日至年9月16日致電800-93-8833,辦理退款登記手續,取回差額。

    致命傷:Apps少

    TouchPad價錢雖吸引,但消費者須留意HP已宣布退出平板市場,換言之,webOS系統不會再有升級行動,日後TouchPad損壞,未必有原廠保養。

    另外,目前webOS的平板專用應用程式只有300個,相比蘋果iOS的9萬個iPad專用Apps相比,吸引力實在有限。

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    分類: 電腦

    微博大軍近2億 中央亦重視微博民意

    中國互聯網信息中心報告指,內地網民熱捧的微博,用戶過去半年暴增逾2倍,至1.95億。有分析指,每則140字的微博,正改變內地輿論格局,中央亦愈來愈重視微博民意。

    半年用戶增2倍 手機網民飈

    微博是「微型博客」的簡稱,屬網上資訊分享平台,發布每則信息(「帖子」)限140字。目前內地有新浪、騰訊、網易等數十家微博網站。

    中國互聯網信息中心昨天發布的《中國互聯網發展狀況統計報告》指,微博應用在今年上半年出現爆發式增長,微博用戶數量從去年的6,311萬暴漲至1.95億,半年新增用戶1.32億,增長率超過200%。至於內地網民使用微博比率方面,報告引述截至今年6月底的數據,指微博在網民中的使用率已從過去的13.8%提升到40.2%;手機微博的應用也成為亮點,手機網民使用微博的比例也從去年底的15.5%上升至34%。

    清華大學新聞與傳播學院副院長陳昌鳳說,政府機構微博目前已增至600多個,反映當局希望以微博與民眾溝通,而中央亦愈來愈重視微博的言論。

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    九龍城新 Mall Mikiki

    又有新潮 Mall 落成,就在九龍城不遠處的新蒲崗,取名 Mikiki。食店當然不會少,雖然大部分仍在趕工,但也有幾間搶閘開張大吉,包括泰菜館、韓食店及法式咖啡小店,為此區率先帶來新食味。

    多口味泰國菜館 Red Thai

    可能 Red Thai 的老闆知道香港人愛有選擇,所以特別主打泰國菜之餘,也添些馬來西亞和印度口味來迎合大家。

    所以店子除了有地道泰國廚師外,還有馬拉籍大廚坐鎮。而泰國廚最拿手便是烹調海鮮,如蟹、蝦、蟶子、青口等,當中的鐵板胡椒辣醬炒蝦球和泰式蝦刺身都是地道的;前者先爆香生胡椒、香茅、檸檬葉、青椒粒等香料,然後再加入蝦球及泰式辣醬同炒,最後再放上鐵板,熱辣辣夠香口。而後者則選用由泰國空運到港的生蝦,特製醬汁用蒜、辣椒及芫荽等調製而成,辣度勁,但能吊出生蝦的鮮味。

    不愛海鮮的,泰式香草炒辣椒肉碎,同樣香辣惹味,用來配白飯,可連吃幾碗。另外,馬來西亞咖喱也可送飯,如馬來咖喱牛腩、羊肉都要試。但當中的一道馬來海鮮喇沙,非一般的喇沙,湯底濃稠,雖則偏向泰式香料味,但味道香濃,配合海鮮也能帶出其鮮味。

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    Red Thai 泰紅Info

    地址:新蒲崗太子道東 638 號Mikiki 1 樓 116 號舖

    電話:2338 8116

    營業時間: 11am-2:30pm、6pm-10pm

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    純豆腐˙麵店 韓食家

    原來韓國人和日本人一樣,都愛吃豆腐。當然最愛在他們的辣湯中加入豆腐,還會加入泡菜或肉類,直接用鐵匙舀來飲兼送飯,這便是在韓劇中見到的家常韓式豆腐湯。而上年韓食家於荃灣開設第一間豆腐湯專門店;最新的一間便是開在 Mikiki,加多了麵食。

    他們的豆腐與香港的大致類同,都是分軟豆腐、硬豆腐及純豆腐(即嫩豆腐),當中豆腐湯就是用沒有擠壓水份的純豆腐,請本地的有機豆腐廠每日度身訂造。

    而新店新加的韓式自選車仔麵,有辛辣湯、麵豉湯、泡菜湯及豬骨濃湯底;配料有 10 多款,如海鮮、泡菜、餃子等。至於麵類亦算特別,有大熱的紅薯粉絲、韓式年糕片,連刀切麵也有,相當大中華 Feel 呢!

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    韓食家純豆腐˙麵店Info

    地址:Mikiki 低層地下 8 號

    電話:2592 4542

    營業時間:11:30am-10pm

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    法式風味咖啡店 La Kaffa

    這裏的 La Kaffa 新分店,刻意裝修得充滿法式風情,座位空間闊落,除了有各式意式咖啡、沙冰、台茶等特飲外,更標榜其法式三文治的特色,選用當地有機長麵包,原料以有機耕作種植、沒有使用化學肥料。店主謂歐洲麵包質感較厚實,雖急凍而來,但只要烘熱後,其脆口感與鮮包無異。

    店子的幾款三文治,均送沙律,很切合此區要求健康的上班族需要。而且店內的甜品糕點均是工場自家製,無論用料、size 和甜度都做到非一般,效果很好。

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    La Kaffa Info

    地址:Mikiki 地下 G03C 號

    電話:2319 2588

    營業時間: 周一至五 8am-8pm、周六至日 10am-10pm

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    其他 Mikiki 食店

    除了今天介紹的 3 間食店,還有不少食店會陸逐開張,如今個月底有首次進駐香港的壹臺,特別聘請台灣古早味濃厚的度小月料理師傅及其徒弟駐店,台南獨有特色熱炒及各原汁原味的台灣口味美食,如牛肉麵、擔仔麵、蚵仔煎和秘製台式排骨飯。另外,愛吃日式拉麵者便有味吉拉麵館作選擇,而食越南菜的 Cambo Cafeteria 亦會進駐於此。

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    美容服務中港迥異 內地講究體貼殷勤

    「香港人做美容,總是趕時間,內地人就有大把時間,一定要享受!」近年內地人對優質美容服務需求殷切,有本港美容院不甘留守香港,剛於6月在深圳開設分店。

    管理層發現,內地人喜歡體貼殷勤的美容服務,「客人在浸浴,員工要全程在旁侍候」。

    「內地人並不蠢,美容服務好不好,她們會感受得到!」從2010年初第一間美容院開張,「您的美容」至今經營還不到2年,已經在香港有3間分店。今年6月,更殺上深圳福田賺「人仔」。該美容院總經理Elaine Lam坦言:「從一開始在香港開店,我們已經看準內地市場,只是一直找不到適合的舖位。」

    近住宅寫字樓 網羅闊太OL

    從物色舖位到真正開業,前後足足花了1年,等了又等。她強調:「好的舖位,一早已經有商舖經營,不是你想租就有。」好像目前深圳的舖位,附近不但有住宅,也有寫字樓,無論是闊太或OL,都可以一網打盡。而中高檔的服務收費,則與香港分店看齊。

    「我們在內地經營,一定要適應內地文化,而非完全照搬港式美容。」內地美容院經營門檻低,港商要在同行中突圍,不鬥價錢就只能鬥服務。「內地客一向習慣了來美容院,就是來享受。好像香港通常只做面部按摩,但內地人習慣從背脊開始按摩,我們就只能適應配合。」

    有別於香港人「爭分奪秒」做美容,內地人更喜歡慢慢享受美容的過程。Elaine解釋:「香港人時間就是錢,去美容院亦很趕時間,一定要在個半個鐘內走人。甚至趁Lunch Period來做美容,我們就要找幾個美容師,同時做幾個美容步驟。」

    照搬港式經營文化 行不通

    相反,服務對象是內地人,商家就要放慢步伐,提供體貼的服務。她笑言:「她們來美容院光顧,就預備花5、6個鐘頭來享受,而不是來去匆匆。美容師要先完成一個美容步驟,再開始下一個步驟。而且服務要一對一體貼招呼,好像客人想飲水,美容師就要立即斟水!」

    無論人工和租金,內地都比香港平得多,美容院亦有條件請更多員工服侍貴客。「在香港請1個美容師的人工,足夠內地請5個美容師!所以在香港的服務,根本與內地無得比。」

    據悉,「您的美容」深圳分店佔地約8,000呎,投資約1,000萬人民幣。管理層透露,因仍在開業初期,該店每月營業額不足百萬元,但期望未來1年內,業務可達至收支平衡。

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    分類: 商業,消費
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