趕時間又截不到的士會令人心急如焚，城市大學一名學生編寫了一套流動Call台手機程式，乘客只須按動程式的召喚鈕，裝有該程式的的士便會知悉附近有人發出召的士「柯打」，可開車前往接載，省卻漫無目的地在街上等客。

這款名為「隨處的」的手機軟件，由城大電腦科學系學生邱文武開發。他說，程式利用了手機的定位功能，讓在二百米範圍內的的士收到召喚「柯打」，而距離乘客最近的三部的士，會最先看到乘客的候車地點。

方便司機掌握「戰況」

如司機有意接柯打，只須按回覆鍵，乘客便知道有的士接Call，前來接載。當「柯打」完成配對後，召喚的士乘客的位置，亦會在大氣電波中消失。

邱文武表示，司機看到有乘客召喚的士後，必須於一分鐘內回覆，否則會「讓路」給其他司機。除方便乘客召車，軟件亦可幫助的士司機掌握最新的市場戰況，即時提供每區搵客的士數目，讓在已飽和地區的士，可轉到的士供應較緊張的地區搵食。軟件亦連繫了運輸署的實時道路影像，方便司機掌握各區交通情況。他說，已有公司對軟件有興趣，希望可在今年內推出讓市民下載。

Wii手掣變身遙控器

另外，該校電子工程系學生姚文斌，亦將任天堂遊戲機的Wii手掣，化身為遙距控制器，通過網絡讓用家以更自然的動作，控制家中的視像監察裝置，監視家中任何角落的一舉一動。

這兩件創意作品，是城大科學及工程學院的展覽作品之一，該校昨日及今日會在校內展出約九十件學生的創意專題習作。

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最近在佐敦開業的新滬點，請來曾在米芝蓮星級中菜餐廳習藝的師傅主理，把高水準菜式以大眾化價錢饗客，這是一種「抵食」的禮遇。

德興集團早幾年開了一條小店系列，名叫喜點，佐敦店做了兩年之後，現在轉型，成為新滬點，賣上海拉麵、包點和小菜，走的是經濟路綫，叫年輕人就算是小情侶拍拖請吃飯，都負擔得起。

此間雖是小店，但坐鎮的師傅亦甚有來頭。總廚馬湋翰曾在大上海（寶勒巷）、雪園（美麗華）、東來順等馳名的外省菜館工作過，也在新加坡受僱 3 年，跟不少著名師傅習藝，有 25 年滬菜經驗。他在這間店把米芝蓮級數的水準融入菜式之內，令人對這裏的食品有相當信心。

這裏一些菜式在食材上的處理方法和配搭，令筆者覺得吃時很有優越感︰一般在五星酒店和高級中菜餐廳才吃到的去掉筋膜蝦球，可以在這小店的左宗棠明蝦球找到，還在甜醋醬汁中加了當歸精華，香氣乘熱飄綻，加上紅袍椒夾雜着煙熏香氣與陳皮嘉應子的獨特涼果味，口腔與鼻腔的感覺細胞即時忙得不可開交！又以三色小籠包為例，6 隻包 3 款口味不為奇，妙在豬肉餡的處理︰清湯味，肉絞得幼細又加了薑汁，入口芳香；醬湯味，取有筋節的肉，加有頭抽，帶爽勁的餡令豆香更能持久散發；麻辣味，肉粗剁，在多咀嚼下，更能令人體味花椒與指天椒那後勁爆發的香辣度；蘸點的薑絲醋汁混和了紹興酒、陳醋、頭抽及焦糖。

創意無限

還有，清燉老雞湯的濃甜是久燉兩天的成果；熏蛋和金陵煙熏桂魚皆有焦糖的甜香，是因為熏料中加入的是白麵包，能把焦糖的苦煙燶味吸去。凡此種種，都是高水平老師傅傳授的經驗，也為甚麼能令某些餐廳取得米芝蓮星；故此，在這裏以經濟的價錢吃到媲美米芝蓮級的食物，是賺了。

這裏有一些菜式很特別，如鍋燒牛尾（學西式炆法）、滿堂紅三杯紅燒肉（取自三杯雞）、番茄老燒蛋、薄脆一口香（炒魚鬆、松子加薄脆）、蜜油南瓜（加蜜糖蒸日本甜南瓜）等，老饕都不會錯過。但改得令筆者有「感情損失」的驢打滾，但見椰絲不見黃豆粉，如變了身的糯米糍，就真是與原物相差太遠，已經投訴，希望有改進！

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新滬點拉麵˙小籠包 Info

地址：佐敦彌敦道 182 號地下

電話︰3760 8777

營業時間：11am – 凌晨12mn

交通︰港鐵佐敦站 D 出口恆豐中心

泊車︰龍堡國際酒店停車場

每人平均消費：$50 起

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素味平生

文思豆腐羹（$30/每位）的素湯底以冬菇腳、大豆芽、紅蘿蔔、西芹等熬成。豆腐、紅蘿蔔、菠菜、雲耳、冬菇、竹笙等材料皆刀工精練，切得如牙綫般幼細，無牙咀嚼都唔驚會鯁到！湯羹入口清甜有淡香，怡人適胃。素食者點叫這個羹湯請言明要素湯底，否則一般會用雞湯及加有金華火腿。其他素食推介︰蜜油南瓜、素雜錦兩麵黃、珍菌豆腐等都不俗。

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社交網站Facebook可助上班族開拓人脈，但亦有可能令其事業毀於一旦！一項跨國就業調查顯示，逾7成本港受訪人力資源部經理，聘用應徵者前，會先查看對方的Facebook個人簡介，比率高於其他地區，一旦發現求職者社交網上的相片或言論失禮，均會影響入職機會。

有獵頭公司指出，以社交網篩選求職者有上升趨勢，提醒中層人員，在網絡世界務必慎言。

人力資源顧問公司Robert Half早前訪問了1,600名來自本港、澳洲、新西蘭，以及新加坡的人力資源部、金融及會計界專業人士，以了解社交網站在職場上的影響，其中本港受訪者約有410人。

結果顯示，本港有71%受訪者承認，聘請應徵者前，會查看對方的Facebook，比率高於新加坡的50%、澳洲的36%，以及新西蘭的34%。

與下屬社交網連繫 47%不安

另外，有47%本港受訪者表示，他們跟下屬在社交網絡上有連繫，會感到不安；相反，與同輩的憂慮則較少。

目前不少企業會在Facebook刊登招聘廣告，殿堂公共關係顧問集團總經理霍嘉怡同樣以Facebook請人，但她指，除非與應徵者在Facebook上成為好友，否則所瀏覽的資料較為有限，一般只有相片及個人簡介，最直接的方法，可查閱對方的LinkedIn、Blog（網誌）及Twitter的內容。

霍嘉怡指出，管理層會先取得求職者的同意，取其帳戶名稱，以LinkedIn為例，她會留意對方過往的工作表現，會否獲前僱主或同事的讚揚，若評價正面，求職者可獲加分。

半年沒更新資料 一定不會請

然而，有很多求職者在面試中，誇大自己工作效率：「尤其請市場推廣公關，求職者吹噓自己是社交網專家，但一問他們取帳戶看看時，大部分卻推說已有半年沒update（更新）了，這些人一定不會請！」

獵頭公司環球管理諮詢董事總經理李漢祥表示，近年多了企業透過社交網篩選求職者，以中層為主，包括瀏覽其履歷及言論；另邊廂，行政人員亦可透過社交網爭取曝光機會，主動出擊搵筍工

務必慎言 忌說上司同事壞話

Robert Half大中華區總裁Andrew Morris表示，上班族要維持良好網上聲譽，因為僱員永遠不會知道誰人正查看自己Facebook簡介，上班族更不要張貼任何負面評論，尤其是說僱主、上司和同事的壞話。

Andrew Morris提醒，僱員應檢視自己的私隱設定，考慮修改個人簡介，例如只保留一些可隨意跟上司、同事、客戶，以及有機會成為未來僱主的人士分享的內容。

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市場盛傳蘋果 iPhone和 iPad要邁向 4G，但一直只聞樓梯響。嘆慢板有代價，就是被對手搶飲頭啖湯。南韓三星電子（ Samsung Electronics）也進軍板腦市場，下月率先推出以 4G網絡技術運作的 Android板腦，讓下載速度更快。

新款 4G平板電腦是 Galaxy Tab進化版，有兩款，一款芒闊約 22.6厘米，另一款闊約 25.6厘米，配備 200萬像素鏡頭， Android最新 Honeycomb作業系統，內置速度更快的雙核處理器，售價約 499美元至 599美元（ 3,892港元和 4,672港元）。

三星電子是全球第二大手機生產商，發言人說：「板腦處理容量大，下載速度要求更高，邁向 4G是大趨勢。」

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社交網站 facebook紅遍全球，用戶 6億，若當成一個國家，就是世界第三大國。在 fb，有人喜歡「打卡」，有人喜歡上載近照，有人喜歡結識朋友。美國有線新聞網絡（ CNN）綜合多個調查，列出 10大 fb有趣社交現象，像有近半數人愛瀏覽舊愛網頁，反映 21世紀的道德和價值觀。以下是 10大 fb現象：

1.謝絕上司：海內存知己，但 fb有 56%美國用戶認為萬萬不能跟上司交朋友， 62%更認為上司不應主動在 fb結交下屬，這樣樂得「冇王管」，可暢所欲言。

2.性分享：性有賣點，即使在 fb獲得引證， fb上有關性題材連結，被分享的機會比其他連結高 90%。

3.單身不快樂：戀愛中、已訂婚和已婚的 fb用戶，整體比單身用戶快樂，但「一腳踏幾船」的比單身更不快樂。

4.分手捷徑：一項調查顯示， 1,000名受訪者中有 25%曾從另一半感情狀況更新才知被甩掉， 21%會把感情狀況改成「單身」跟另一半分手。

5.女性激氣： 85%女用戶認為 fb朋友有時很煩，不是整天抱怨，就要發表政論或「晒命」。

6.私隱不設防： 25%用戶的家庭沒設定私隱保護，例如公開孩子相片和名字。

7.跟子女交友： 48%用戶會和子女做 fb朋友，但他們都坦承當中會有尷尬情形。

8.粗口橫飛： 47%用戶會在 fb講粗口，當中有近 56%是由朋友所貼。

9.不忘舊愛： 48%網民則經常瀏覽舊愛網頁。

10.玩 fb時間： 35歲以下用戶玩 fb時間，有 36%是在做愛後， 40%是開車時， 64%是在上班時， 65%則在旅行期間。

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本港逾兩成市民的體重達到肥胖級別，不少人因為有狼虎嚥的狂食壞習慣，在不知不覺之間食得太多，令體重持續飆升。中文大學一項有逾百名植入胃內矽膠水球的肥胖人士參加的研究發現，參加者完成半年療程，取出胃內水球後，不論是進食速度或食量也大降，整體平均減去 45％多餘體重。

中大邀請 119名完成胃內水球治療的肥胖人士進行前瞻性臨床研究，全部人在植入水球後，每天只能進食含 1,200卡路里熱量的食物，每周需做 150分鐘運動，六個月後療程完成，取出水球後進行身心評估。是項研究的主研究員、外科專科醫生梅力文表示，體重指標為 25至 30的參加者減重最明顯，成功減去 87％的多餘體重，整體參加者的減幅也有有 45％，「代表水球治療對唔係最嚴重肥胖嘅一班人特別有效」。

梅力文指， 43％參加者於治療前患有代謝綜合症，治療後下降至 15％，血糖、血脂及血壓則分別下降 13.1％、 7.8％及 8.4％；他們的活動能力、情緒、生理及心理評分也較治療前上升。過去五年本港估計已有逾 500名肥胖人士接受胃內水球治療，費用約需三萬多元。梅力文表示水球內有 500多毫升鹽水，透過胃鏡將水球植入，由於佔據了胃部不少空間，故會產生飽肚感覺，控制體重效果較服食減肥藥或接受束胃等手術理想。

他提醒肥胖人士胃內水球是行為治療，並非以美容為目的。植入首周會有不適，雖然出現嚴重併發症風險極微，但仍有水球穿破變扁，令腸道受損或「卡住」的風險，植入後半年也要將水球取出。

三年前接受胃內水球治療的 OL陳小姐表示，經過九個月的努力，體重一度由 158磅減至 128磅，取出水球後雖然體重慢慢回升，但反彈幅度較之前服食減肥藥小，反彈的速度也慢很多，「最好係令飲食習慣改咗，以前邊食邊做嘢，十分鐘掃一碟牛河，食得太急，家一餐至少食 20分鐘」，但由於近期較少做運動，現時體重已上升至 143磅。她表示計劃提升自己的運動量，加上胃口已減少，相信有望回復理想體重。

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